Cosa possiamo fare.
Come DiVini Incontri, ci occupiamo di eventi e comunicazione nell’ambito enogastronomico. Forniamo assistenza commerciale e promozionale per Aziende operanti nel settore agroalimentare, presentazione prodotti e metodi produttivi.
Proponiamo percorsi di avvicinamento al Vino, Birra e Cucina anche in sede produttore o strutture di ospitalità e Agriturismo.
Rappresentiamo e collaboriamo con le Aziende presso Stand Fieristici e manifestazioni enogastronomiche.
Organizziamo e collaboriamo per degustazioni guidate e servizi di Sommelier.
As DiVini Incontri, we deal with events and communication in the food and wine sector. We provide commercial and promotional assistance for companies operating in the agri-food sector, product presentation and production methods.
We offer introductory courses to Wine, Beer and Cuisine also at the producer’s headquarters or hospitality and agritourism facilities.
We represent and collaborate with companies at trade fair stands and food and wine events.
We organize and collaborate on guided tastings and Sommelier services.
Massimo Campolongo
Sommelier BeerSommelier Gastronomo
Nasco a Napoli, nei pressi della Reggia di Capodimonte, da una famiglia storicamente partenopea.
Nel 1968 con me piccolo, la mia famiglia si trasferisce a Castelfiorentino, dove frequento le scuole primarie e Empoli per le superiori.
1979 mi diplomo Geometra e dopo il servizio di Leva, nel 1981 inizio il mio lavoro in un’Azienda di arredamenti per uffici, negozi e comunità, come interior design e quì inizio a formarmi anche in ruoli commerciali girando per il centro e nord Italia occupandomi di forniture su progetto per medie grandi strutture.
1987 creo il Tecno Studio, come progettista e consulente commerciale, sempre nello stesso anno mi trasferisco a San Gimignano, continuando a Castelfiorentino la mia attività.
In questi anni a seguire nasce la mia curiosità e passione per l’enogastronomia, fino a che nel 1995 apro la mia prima attività di ristorazione a San Gimignano.
Inizio a formarmi nella conoscenza delle materie prime agroalimentari e nella degustazione e nel 1999 lascio il primo locale e ne realizzzo un’altro sempre a San Gimignano.
In questi anni a seguire frequento il Master of Food di Slow Food sulla birra, frequento la Scuola Italiana Pizzaioli, e con la mia associazione FISAR i corsi di Vino e Gastronomia, Sommelier, Comunicazione e Degustazione. Non mi sono più fermato… continuo a cercare, ad apprendere e conoscere.
Nel 2003 nasce l’idea di DiVini Incontri, organizzando i primi percorsi di avvicinamento alla birra, al vino e al cibo con varie collaborazioni, frequentando fiere e manifestazioni, anche da colloboratore.
Nel 2016 con l’incontro di Sandra Agostini prende forma più definita la rappresentazione di DiVini Incontri, creando il sito e una presenza continua sui social per le attività che siamo a fare.
Sommellier FISAR
Maitre D’ Sommellier AMIRA
Sandra Agostini
Sommellier Gastronoma
Nata a San Gimignano figlia di un rappresentante di calzature e di una cucitrice a domicilio con la passione per la campagna e il vino, tanto che nel 1969 acquistarono un piccolo pezzo di terreno e ci impiantarono il loro primo vigneto di Sangiovese e altri vitigni autoctoni per fare vino rosso e Vernaccia di san gimignano ed altri vitigni di uva bianca autoctona per fare vino bianco.
Praticamente ho sempre visto campionari di scarpe, vestiti e soprattutto ho sempre visto fare il vino.
Con mio nonno in cantina ho seguito tutte le fasi di vinificazione e spesso mi portava nella vigna e lo seguivo nella cura delle viti.
Queste passioni non ho mai saputo scinderle, tanto che da grande ho studiato per diventare stilista, ma non ho mai voluto abbandonare la mia terra con i suoi frutti e la mia passione per il vino, fino a diventare Sommelier.
Mi sono sempre interessata anche alla cucina , trasmessa da mia nonna che fin da piccola
seguivo a fare la spesa nell’orto di famiglia.
Il mio lavoro di stilista mi ha portato a conoscere persone di altre culture, i loro racconti, le loro esperienze e la grande ammirazione per il nostro paese.Uscire dall’Italia me l’ha fatta apprezzare anche di più perchè mi sono resa conto che non ci manca davvero nulla. La grande varietà e qualità dei prodotti che ogni regione può vantare, non ha eguali. La nostra cultura, la nostra arte è fonte del nostro gusto, del nostro stile di vita.
